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コカラとは、パンに使用しているふすま粉(別名ブラン)のことを言います。
小麦粒の表皮部分を粉にしたもので、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、低糖質で身体に優しいパンを作っています。
毎日食べるパンだから我慢しないで食べてほしい。そんな思いで作っています。 パンは糖質が高い。 そんな常識を覆すブランパン専門店 「毎日をおいしく、健康に」テーマに作っています。

1番人気はKoKaRaカレーパン
手作りパン粉を使用した、ザクザク食感でスパイシーなカレーが人気の理由です。